近日，甘肃省教育厅、甘肃省食品药品监督管理局公布了2017年甘肃省高等学校标准化学生食堂名单，兰州大学玉树苑清真风味食堂荣获“2017年甘肃省高校标准化学生食堂”称号。
玉树苑清真风味餐厅以“民族特色为主线，风味餐厅为定位，以服务好少数民族师生为目的”，餐厅分常规清真窗口和特色清真小吃两部分，在菜品设置上充分考虑到少数民族学生的就餐需求，以临夏、新疆等清真传统小吃和特色菜品为主，开设清真风味烧烤、民族油果子、民族风味小炒、清真特色面食等特色品种。同时，餐厅积极引入先进的经营理念，将口味符合大众需求的特色菜肴结合高校食堂大锅菜特点，进行菜品创新，既满足少数民族师生的就餐需求，又兼顾大众消费群体的特点。
